
Мексика Finca Monte Azul в Майкопе
Видео
Описание
Finca Monte Azul в переводе с испанского означает «Ферма Голубая Гора». Кофе для этого лота был выращен в кофейном регионе Веракрус. Лот имеет сертификат SHG (Strictly High Grown), подтверждающий, что данная арабика была выращена на высоте выше 1350 метров над уровнем моря.
Деревья арабики растут на большой высоте в тени высоких деревьев — температура здесь ниже и содержание кислорода в воздухе значительно меньше. Поэтому рост деревьев естественным образом замедляется, ягоды созревают медленнее и вбирают в себя больше микроэлементов. Чем дольше созревают ягоды, тем больше они развивает вкусоароматических качеств.

Деревья арабики в Мексику завезли в конце XVIII века. Она попала в страну вместе с испанцами, которые привезли растения с Кубы и Доминиканской Республики.
В XIX веке фермы принадлежали европейцам, занимали огромные территории, а работали на них преимущественно коренные мексиканцы. Но революция начала XX века и проведение аграрной земельной реформы изменили социально-экономическую картину в стране. Сегодня в стране насчитывается около 515 000 производителей, 85% из которых — коренные мексиканцы, а 95% — владельцы микро-ферм площадью менее трех гектаров земли.
Мексика занимает одиннадцатое место по производству арабики в мире. Кофе выращивают в 16 штатах страны, но большинство из 711 000 гектаров (по состоянию на 2018 год) находится в южных областях страны. Самые крупные и знаменитые кофейные регионы — Чьяпас, Оахака и Веракрус.
Большинство производителей выращивают классические сорта арабики и строго придерживаются традиционных техник мытой обработки, сохраняя на протяжении десятилетий стабильный, чистый и сбалансированный вкус с приятным шоколадно-ореховым ароматом. Это не экстремальный кофе, а очень спокойный и понятный, на каждый день и для любого случая.
Видео
Alquiler cabaña para parejas 061
PT6M58Strue0001-01-01 00:00:00 +0000 UTC
Земля Индейцев. Мексика. Орёл и Решка. Чудеса света (eng, rus sub)
PT6M58Strue0001-01-01 00:00:00 +0000 UTC
jijah vs crocoloko @ finca playa MEXICO
PT6M58Strue0001-01-01 00:00:00 +0000 UTC
Me paso un Jaguar por el lado en la selva del Darién, 😱😭#estadosunidos #venezuela #colombia #darién
PT6M58Strue0001-01-01 00:00:00 +0000 UTC
Ovni descendiendo al Cerro Uritorco a gran velocidad.
PT6M58Strue0001-01-01 00:00:00 +0000 UTC
La cara de la Frontera Sur que nadie muestra - Chiapas y Guatemala
PT6M58Strue0001-01-01 00:00:00 +0000 UTC
Ocurrió en la hidroelectrica Ituango : Impresionante la fuerza del río Cauca
PT6M58Strue0001-01-01 00:00:00 +0000 UTC
!increíble!! Lo Que Se Puede Encontrar Dentro De Las Piedras!!
PT6M58Strue0001-01-01 00:00:00 +0000 UTC
# 461 Астурия. Туманный Поход. Colunga - La Isla. Asturias. Испанские Походы. Север Испании
PT6M58Strue0001-01-01 00:00:00 +0000 UTC